Tuy chỉ mới du nhập vào Việt Nam, tuy nhiên Saffron lại là một sản phẩm được người tiêu dùng săn đón nhờ vào công dụng làm đẹp cũng như giúp cho sức khỏe con người trở nên tốt hơn.
Có rất nhiều khách hàng thắc mặc : “ saffron ăn được không?” Rong Ba Group chúng tôi xin giải đáp thắc mắc của mọi người dưới đây.
Saffron là gì?
Saffron là một loại gia vị được sản xuất từ nhụy hoa của cây Nghệ Tây. Nó là một trong những loại gia vị đắt tiền nhất thế giới tính theo khối lương, được xem là vàng đỏ của các quốc gia ở khu vực Tây Á.
Nghệ tây là một loại cây được trồng nhiều ở Địa Trung Hải nơi có khí hậu khô nóng, chúng sẽ cho hoa vào mùa thu.
Iran, Hy Lạp, Maroc và Kashmir được xem là quê hương của saffron, đặc biệt là Iran bởi đất nước này sản xuất 90% sô cây nghệ tây trên toàn thế giới.
Saffron chính hãng có màu đỏ sẫm tự nhiên. Có mùi và hương thơm như cỏ khô. Theo một số người sành ăn, saffron có vị của mật ong nguyên chất.
Saffron có ăn được và là một trong những gia vị được rất nhiều các đầu bếp nổi tiếng thế giới tin dùng.
Công dụng bất ngờ Saffron mang lại cho người dùng
Saffron là một thảo dược có công dụng vô cùng phong phú. Nó được sử dụng để được điều trị trong hơn 90 chứng bệnh đã được phát hiện.
Ngoài ra saffron còn được sử dụng để làm đẹp cùng nhiều công dụng tuyệt vời khác. Quan trọng hơn là saffron có thể ăn được và được sử dụng rất phổ biến trong các căn bếp nổi tiếng.
- Theo nghiên cứu mới nhất, saffron có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư nhờ khả năng ức chế sự sinh sôi nảy nở của các tế bào ung thư trong cơ thể. Vì đồng thời là một loại gia vị, nên saffron có ăn được và có thể kết hợp sử dụng trong các bữa ăn.
- Saffron cũng làm giảm triệu chứng đau dạ dày một cách nhanh chóng.
- Trong saffron có chứa Crocin là một thành phần giúp tăng cường trí nhớ hiệu quả.
- Tăng cường thị giác: việc bổ sung nghệ tây giúp cải thiện ổn định chức năng võng mạc của người bị thoái hóa điểm vàng nhờ có crocin và crocetin.
- Điều trị trầm cảm cũng là một công dụng chủ yếu của Saffron. Nó được xem là một biện pháp điều trị trầm cảm tự nhiên mà rất hiệu quả. Một số nghiên cứu cho thấy nghệ tây có tác dụng tương đương với thuốc chống trầm cảm, được dùng để điều trị bệnh trầm cảm nhẹ đến trung bình.
- Cải thiện hội chứng tiền kinh nguyệt nhờ tác dụng ảnh hưởng đến chất dẫn truyền thần kinh serotonin. Saffron có ăn được nên sẽ hỗ trợ tốt hơn khi sử dụng thường xuyên trong các món ăn.
- Điều trị rối loạn tiêu hóa: saffron được sử dụng phổ biến trong Đông y để điều trị rối loạn tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy trong nghệ tây có Crocin và safranal giúp ngăn ngừa tổn thương niêm mạc dạ dày, hạn chế đáng kể tình trạng viêm loét dạ dày.
- Saffron được nghiên cứu là một thành phần làm lành viết thương, xóa mờ sẹo, loại bỏ thâm nám, tăng sức đề kháng cho da hiệu quả hơn cả nghệ. Bởi thế , saffron đang là một sản phẩm làm đẹp được ưa chuộng nhất hiện nay với công dụng đánh hạ mọi yếu tố lão hóa đem lại cho phái đẹp làm da căng mọng mịn màng.
Vậy saffron ăn được không???
Chúng tôi xin nhấn mạnh, Saffron ăn được và nó còn rất có lợi cho sức khỏe cũng như nhan sắc nếu bạn sử dụng nó hàng ngày.
Saffron dùng trong nấu ăn thường là dạng bột, nó được thay thế cho bột nghệ nhưng lại không có hương quá nồng như nghệ. Nó còn là một chất tạo màu vô cùng tốt bởi nó có màu vàng cực bắt mắt.
Saffron có vị rất thích hợp để nấu các món như cơm gà, cơm rang, sốt cà ri, tôm mực chiên, …
Cách sử dụng saffron
Vì là một loại sản phẩm có công dụng phong phú, chúng ta cần phải biết cách sử dụng saffron tùy theo hiệu quả mong muốn.
Sử dụng để chữa trị, tăng cường sức khỏe: ngâm 4-5 sợi saffron với khoảng 200ml nước sôi trong 15-30 phút để cho các tinh chất tan ra hết và sử dụng nhâm nhi. Ngày không quá 0.3 g.
Sử dụng để cải thiện nhan sắc: có thể dùng cùng với nước hoa hồng, xịt khoáng. Ngâm 6-7 sợi Saffron với 10ml dưỡng chất trong thời gian 30-60 phút sau đó sử dụng lên da.
Ngoài ra, Saffron có ăn được và có thể được sử dụng như một gia vị, làm cho các món ăn hàng ngày trở nên độc đáo hơn.
Nên mua saffron ở đâu để được đảm bảo
Trong thời buổi kinh tế thị trường, thật khó để tìm được một cơ sở uy tín để chúng ta có thể yên tâm sử dụng các sản phẩm saffron mình thích. Hãy đến với Rong Ba Group của chúng tôi để có được sản phẩm ưng ý, lại an toàn cả về giá cả và chất lượng.
